Né le 22 octobre 1961 à Paris, Philippe Decouflé a choisi à l'issue de ses études  de devenir clown et se retrouve danseur. Il se forme à de nombreuses disciplines comme le mime avec Isaac Alvarez ou le cirque avec Annie Fratellini, il travaille ensuite avec Merce Cunningham et Alwin Nikolais, notamment au Centre national de danse contemporaine d'Angers après avoir été recalé à l'audition d'entrée à l'École Mudra de Béjart. Il danse avec Régine Chopinot (Grand Ecart, Swim One, Délices...), ou encore Karole Armitage (Parafango) et développe parallèlement ses propres projets pour la danse et le cinéma.